세종컬리너리스쿨 미슐랭 스타 요리 따라하기

시작합니다~!!

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Lamb cutlets, eggplant and gorgonzola purée, charred

broccolini, pear and couscous salad

가지를 반으로 가른뒤 팬에 색깔이 나도록 해줍니다.

콜리플라워는 줄기를 제거하고 한번 쪄서 준비하고,

드라이한 향신료에 불을 붙여 새우를 훈제합니다