김희진 교수
강사 주요 약력
- - 現) Tour de Monde 대표
- - 現) Bar Habana 대표
- - WSA 강사 양성 코스
- - KISA 국제 소믈리에 대회 입상
강의명
칵테일 조주 기능사
강의 주요내용
국가기술자격 조주기능사 취득을 위한 특별교육과 칵테일 실습 및 현장지도
Bar Habana 오너 김희진 바텐더가 현장에서 전하는 칵테일 레시피와 바텐더 직업의 이해
강의일정 및 강의료
매주 목요일 18:00~21:00 (주1회/총10회)
480,000원
주차별 강의 주제
| 1주차 | 오리에네테이션 및 기초 음료 이론 |
| 2주차 | 음료의 이해 및 Bar 기물 사용법 |
| 3주차 | Whiskey base Cocktail |
| 4주차 | Brandy base Cocktail, Gin base Cocktail |
| 5주차 | 조주기능사 필기 예상문제 |
| 6주차 | Vodka base Cocktail |
| 7주차 | Rum base Cocktail |
| 8주차 | 전통주 base Cocktail, Wine base Cocktail |
| 9주차 | Tequila base Cocktail, Liqueur base Cocktail |
| 10주차 | 조주기능사 실기 시뮬레이션 |
